Rituale der Mahlzeit

Ein gemeinsames Diner mit Wolfgang Teichert & Uwe Schirmbrand

Bei einer Mahlzeit zählt nicht nur, was wir essen, sondern auch, wie wir sie essen. Die Speisefolge, beginnend mit der kalten Vorspeise, endend mit dem Espresso, ist ein Ritual. Gemeinsam zu essen mit einer klassischen Menüfolge, die Zeit braucht, Gespräch und Würdigung, ist die Absicht dieses Abends.
Tischgespräch, Reden, begleitet von Gedicht und Gesang zwischen den klein(st)en „Gängen“, sollen das ritualisierte und damit kulturelle und gemeinschaftsfördernde Element des Essens verdeutlichen. Neben dem vermittelnden Gefühl für die ritualisierte Abfolge, verspricht jeder von Küchenchef Uwe Schirmbrand zubereitete Gang auch Appetit auf die nächste Überraschung. Lassen Sie sich auf das (Wieder-)Entdecken von Essritualen ein, die wohl zu den schönsten „Spielregeln des Lebens“ gehören.

Anmeldungen nimmt der Empfang bis zum 5. Juni entgegen. Eintritt:  65 Euro, 75 Euro (Gäste) inkl. 9-Gang Menü mit Tischweinen